Restaurante Alboka en Donostia
Una Cocina Vegetal mimada por Animales
Alboka es un tributo a la naturaleza y las raíces culinarias, donde el producto vegetal es el protagonista, mimado por matices animales de la más alta calidad. Y reinterpretado con una mirada un poco más moderna, sin fusiones ni trucos que te despisten de lo que verdaderamente importa: la historia del sabor de la tierra y los sueños que lo hacen posible.
Una cocina reconocida por las grandes guías
Las ideas.
Alboka lo formamos Nacho, David y Endika, tres jóvenes formados en el Basque Culinary Center con una amplia experiencia tanto en restaurantes con estrellas Michelin como en proyectos gastronómicos nacionales e internacionales. Cada uno aporta sus ingredientes en este sabroso puzzle culinario.
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Dónde estamos.
En el centro de Gros, en el nuevo corazón de Donosti. Si quieres disfrutar de los sabores de Alboka, te esperamos de miércoles a domingo.
Secundino Esnaola Kalea, 50
20001 San Sebastián, Guipúzcoa
HORARIO COCINA:
Miércoles y jueves: 13:00-15:30
Viernes y sábado: 13:00-15:30 | 20:00-22:30
Domingos: 13:00-15:30
Lunes y martes cerrado.
HORARIO RESTAURANTE:
Miércoles y jueves: 13:00-16:30
Viernes y sábado: 13:00-16:30 | 20:00-00:00
Domingos: 13:00-17:00
Lunes y martes cerrado.